İlkbahar sonu ve yaz başı sezonunun en yoğun döneminde birçok fırıncılık atölyesi ve içecek markası hammadde tedarikinde bir ikilemle karşı karşıyadır: maliyetleri kontrol ederken reçelin saflığını ve aromasının stabilitesini sağlamaları gerekir. Geleneksel kanallarda tek bir şişe reçelin maliyeti onlarca dolar olup, büyük ölçekli üretimin ihtiyaçlarını karşılamak zordur. Ancak şimdi 1688 platformu üzerinden yaban mersini reçeli hammaddesi satın almak bu düzeni tamamen değiştirdi.