En la mañana de abril, cuando el primer rayo de sol cayó sobre la plataforma de carga del Centro de Cadena Fría de Chengdu, los trabajadores del Departamento de Negocios de Alimentos Congelados Xinxin en el distrito de Pidu estaban clasificando y empaquetando las costillas recién llegadas. Este lote de costillas refrigeradas, enviado directamente desde granjas del noreste, se transporta mediante una cadena fría de temperatura constante a -18 °C. Todo el registro de control de temperatura es trazable. Desde el envío hasta la llegada al almacén del cliente, la diferencia de temperatura se controla dentro de 0,5 °C.

Cada temporada festiva, las familias de todo el mundo se enfrentan a la dificultad de preparar sus fiestas de Año Nuevo. Conseguir los ingredientes puede ser un problema, armar un menú equilibrado es complicado y las porciones a menudo son inexactas, lo que convierte las compras en una tarea laboriosa y que consume mucho tiempo. Hoy en día, los sets de cerdo preenvasados para Año Nuevo se han convertido en un salvavidas para muchas familias. Ya sea la caja de regalo de cecina de cerdo glaseada con miel de Botai Food Co., Ltd., o el set de costillas de cerdo negro de Guangdong Fangge Trading, cada artículo está cuidadosamente seleccionado.

Entre las muchas opciones de carne, ¿por qué las costillas deshuesadas siempre destacan? Esto no es una coincidencia. Como un compañero universal para la olla caliente, el estofado y la barbacoa, no solo elimina la parte ósea difícil de manejar de las costillas tradicionales, sino que también se gana el favor de innumerables compradores con su alta proporción de carne pura y sus características jugosas de grasa y magra. Especialmente en abril de 2026, cuando la primavera se está haciendo más fuerte, es una cena familiar.